染めつけを軽やかに取り入れる 砥部焼 8寸(25cm)丸皿 唐草

砥部焼(とべやき)は愛媛県砥部町が誇る伝統工芸。一般的には食器や花器が多く作られていて、愛媛県指定無形文化財に認定されています。ぽってりとした白い磁器に呉須(ごす)と言われる薄い藍色で描かれた絵が特徴的で、優雅でのびやかな図案が美しい焼物です。決して多く出回る器ではないですが、他の産地の器よりも丈夫で重みがあり少しぐらい手荒く扱っても割れにくく、食洗器や電子レンジも使えるので日常使いの器としてピッタリです。

温かい料理を入れると冷めにくいという特徴も。持っても熱くないのに料理が冷めないことから、温かい讃岐うどんの器としても良く使われる器です。

こちらの唐草(からくさ)柄は、つる草の模様のことを表し自然をモチーフにした絵柄です。シンプルでありながら奥深いこの文様は、つけたての一筆書きという独自の技法でひとつひとつ手で描かれているので、それぞれの表情を楽しむことができます。

当店では、この伝統的な砥部焼の唐草模様をアジアン雑貨と掛け合わせ、海を越えたコーディネートに取り入れたいと考えています。 唐草模様を英語で表現するときには”アラベスク”という言葉を使います。 今まで砥部焼と合わせたことのないような天然素材や、ビビットな色と掛け合わせることで、新しい砥部焼の可能性を探りたいと考えています。

特徴的な薄い藍色は、鮮やかな料理との相性も良い色合い。絵柄の入った器は今まで使ったことがないという方も、意外な料理とのマッチングをお楽しみ頂けると思います。

8寸(25㎝)の丸皿は一人分のカレーやパスタ、炒飯、2～3人分のから揚げなどの盛皿としても重宝する大きさ。 少し深さがあるので、多少の汁気にも対応できます。 実用性と手仕事の良さ、両方を兼ね備えた大皿と言えますね。

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